菜单

Pâté en croûte maison

Tartare d'avocat mousseline de crabe

Salade de courgettes féta crumble de parmesan

Sablé au parmesan légumes provençaux grillés

Tournedos de magret de canard aux figues purée de carottes ( P-A Prieur)

Quasi de veau poêlée de champignons crème de de cèpes

Filet de bar (Gallen) fondue de poireaux (P-A Prieur) sauce vin blanc

Tartare de boeuf pommes sautées de Noirmoutier

Mi-cuit au chocolat façon soufflé

Tarte aux fraises basilic

Millefeuille aux framboises

Cheesecake citron vert

Eau gazeuse Perrier

San Pellegrino

Badoit

Evian

Limonade

Coca cola

Jus de fruits Alain Milliat

Pomme, poire, tomate

Chocolat chaud Van Houten

Thé "Les jardins de l'Hermitage", infusion Rooibos

Earl Grey, fruits rouges, thé vert à la menthe, thé vert sencha groseille, thé rouge sans théine

Double expresso

Expresso

Whisky Akashi blend

Calvados Cocquerel

Vieille prune de Souillac

Whisky Jack Daniels

Whisky J&B

Porto

Americano

Martini

Blanc et rouge

Gin tonic, whisky coca, spritz,

Kir royal

Kir

Bière La vertueuse, Micro-brasserie

Prudence, Tempérance, Espérance, Justice, Force, Charité et Foi

Bas Armagnac

Beaujolais, Domaine Revol, 2018

Sancerre, André Vatan, 2018

Beaujolais, Domaine Revol, 2018

Jurançon, Amour de la Reine, 2018

IGP Pays d'Oc, Arrogant Frog, Chardonnay, 2018, Bio

Sancerre, André Vatan, 2018

Pouilly-fumé, Domaine Chatelain « Les Charmes », 2016

Chablis, Domaine Eléonore Moreau, 2017

Bourgogne, Meursault, Lionel Jadot

Pichet de vin blanc 50cl IGP Pays d'Oc Maxime et Raphaël 2018

vin blanc

Bourgogne, Saint-Aubin 1er cru « Le Charmois », 2012

Coteaux d'Aix en Provence, St-Pierre de Vence, 2018

Pichet vin rosé IGP Méditerranée, brise Marine

Sancerre Rosé 2020 André Vatan

Sancerre, André Vatan, 2018

Pichet de Bordeaux, L'arrivée Haut-Brion 2016, 50cl

Costières de Nîmes, Château Valcombe, 2018

IGP Pays d'Oc, No Sex For Butterfly, 2018, Bio

Sancerre, André Vatan, 2018

Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru, Château Brun, 2015

Bordeaux, Saint-Julien, Connétable Talbot, 2014

Bourgogne, Pommard, Clos de la Commaraine, 2012

Pinot noir, La Chouette, 2017

Alsace, Crémant, Kuentz bas

Champagne, Goulard brut

rouleau de printemps crevettes, saumon mariné, mangue, avocat, soja, wasabi

Salade d'artichauts brousse de brebis magret de canard fumé

Navarin d'agneau jardinière de légumes ( P-A Prieur)

Suprême de pintade sauce forestière tagliatelles

Gambas risotto aux asperges

Moelleux au chocolat crème anglaise

Cheesecake gingembre citron vert

fruits de notre maraicher Pierre Alexandre Prieur

POUR MIEUX VOUS ACCEUILLIR, LE RESTAURANT SERA FERME DU 10 AU 18 MAI