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Carte du mardi 17 juin au samedi 21 juin Carte des boissons Carte des vins Producteurs et fournisseurs

Carte du mardi 17 juin au samedi 21 juin

Entrée: Terrine de campagne Adèle & Camille"

15,00€

Entrée: Maki de saumon (Label Rouge Ecosse Gallen) mariné à la vanille de Madagascar poireau confit

12,00€

Entrée: Oeufs cocotte BIO crème de cèpes

12,00€

Gaspacho aux 7 légumes

10,00€

Plat: Pavé de rumsteack charolais au poivre gratin dauphinois sauce échalotes confites

26,00€

Plat: Tartare de bœuf préparé pommes de terre grenaille de Noirmoutier salade

24,00€

Plat : Pavé de gigot d'agneau (G Verdin) petits pois carottes lardons

26,00€

Plat: Pièce de cabillaud (Gallen) nage de légumes safranée

25,00€

Plat végétarien: Possibilité avec les garnitures du jour de faire un plat

24,00€

Plat enfant

11,00€

Dessert : Assiette de fromages (Bozec)

12,00€

Dessert: Soufflé au chocolat (Cacao les Petits Chocolats Maison)

12,00€

Dessert: Cheesecake au combawa

10,00€

Dessert: Tarte aux abricots

10,00€

Dessert: Café très gourmand (+2€ thé)

11,00€

Carte des boissons

Eaux minérales

Eau gazeuse Perrier

4,50€ 33 cl

San Pellegrino

5,50€ 1 L

Badoit

5,50€ 1 L

Evian

5,50€ 1 L

Softs

Limonade

4,00€ 25 cl

Coca cola

4,95€ 33 cl

Jus de fruits Alain Milliat

Pomme, poire, pêche, tomate, ananas

6,00€ 33 cl

Boissons chaudes

Chocolat chaud Van Houten

4,50€

Thés Dammann Frères", infusion Rooibos

Earl Grey, fruits rouges, thé vert à la menthe, thé vert sencha groseille, thé rouge sans théine

5,50€

Double expresso

4,20€

Expresso

2,20€

Alcools

Americano

6,00€

Martini

Blanc et rouge

6,00€

Porto

6,00€

Whisky Akashi blend

10,00€ 4 cl

Whisky Jack Daniels

9,00€ 4 cl

Whisky J&B

7,00€ 4 cl

Vieille prune de Souillac

9,00€ 2 cl

Calvados Cocquerel

9,00€ 2 cl

Gin tonic, whisky coca, spritz,

9,00€

Kir royal

10,00€ 12,5cl

Kir

5,00€ 12,5cl

Bière La vertueuse, Micro-brasserie

Prudence, Tempérance, Espérance, Justice, Force, Charité et Foi soit de la blanche à la noire

6,50€ 33 cl

Bas Armagnac

9,00€ 2 cl

Carte des vins

Vins blancs

Pichet de vin blanc 50 cl Beaujolais, Domaine de la Revol 2024

18,00€

Pichet de vin blanc 50 cl IGP Pays d'Oc Arrogant Frog 2023 BIO

vin blanc

21,00€

Beaujolais, Domaine de la Revol 2024 Btl

26,00€

IGP Alpilles, Domaine de Valdition 2023 BIO Btl

36,00€

Bourgogne, Domaine de la Revol 2021

36,00€ Btl

Sancerre, André Vatan, 2023

38,00€ Btl

Pouilly-fumé, Domaine Chatelain « Les Charmes », 2021

38,00€ Btl

Chablis, Domaine des Pérégrins, 2020

40,00€ Btl

Vins rosés

Pichet vin rosé IGP Méditerranée, Brise Marine Estandon 2023

18,00€ 50 cl

IGP Méditerranée, Brise Marine Estandon 2022 Bl

32,00€

Sancerre Rosé, André Vatan 2022

38,00€

Vins rouges

Pichet de Bordeaux, les Hauts de Cour Montessant

Costières de Nîmes, Château Valcombe, 2018

26,00€ Btl

IGP Pays d'Oc, No Sex For Butterfly, 2018, Bio

28,00€ Btl

Sancerre, André Vatan, 2018

34,00€ Btl

Bordeaux, Saint-Emilion Grand Cru, Château Brun, 2015

40,00€ Btl

Bourgogne, Pommard, Clos de la Commaraine, 2012

69,00€ Btl

Bulles

Producteurs et fournisseurs

Gallen mareyeur à Erquy (22) nous fournit en direct les Saint-Jacques et poissons sans passer par Rungis, ce qui nous permet de gagner en fraîcheur

Les Petits Chocolats Maison (rue des 4 cheminées 92100) nous fournit en fèves de cacao de Madagascar

Central Express, Caracoli Torréfacteur (94 Joinville le Pont) notre café

Vépluche plate forme mettant en relation agriculteurs d'Ile de France et des restaurateurs. C'est vertueux car livrés en tri-porteur électrique récupération des déchets organiques pour en faire du compost

agrumes, gingembre

Guillaume Verdin à la ferme de Clavisy près de Chablis, éleveur boucher avec un élevage bovin, porcin et ovin qui fait mâturer sa viande dans 3 frigidaires différents

Χάρτης και Επικοινωνία

66 Rue de la Saussière 92100 Boulogne-Billancourt
01 47 12 13 55

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